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洋河汉酒将引起一番“古”白酒潮流吗?

2020-03-24 21:59

原浆酒之后,“古酒”会是下一个白酒企业封藏大典的热点吗?

4月19日,洋河股份2016封藏大典在洋河股份三大原酒酿造基地之一的泗阳酿酒基地举行,期间洋河股份封藏了由洋河股份26位国酒大师以最严格、最苛刻、最精心的态度手工酿造的洋河汉酒,主打“古法酿造、优选老酒、原酒京华、大师酿造、古朴包装设计”,力图用“古”来复原和刻画洋河汉酒的稀缺性。

此前,封藏大典作为各酒类企业的年度重要的文化和营销活动,企业多推出的是原浆类产品,以体现产品与大流通产品的不同价值,但由于家家企业都推封藏原浆、年年都搞封藏原浆,消费者对原浆类封藏产品的新鲜感已经过去,而此次洋河推出的汉酒被看做一个白酒封藏的创新,基于洋河领头羊的身份或将引起行业“古”白酒的风潮。

也有业内人士则担心,白酒行业模仿成风,“古”白酒泛滥之后,将极大稀释该概念的市场价值。

洋河汉酒:一切以“古”的名义

无论会从此次活动中,洋河在打造“古”味上用尽力功夫。大典现场力求原汁原味地保留、传承古老的酿酒历史和文化积淀,通过细致的历史搜集和查证,把汉代的酿酒集市和场景恢复呈献出来。

而推出的洋河汉酒本身“古”味也十分浓郁。根据公开资料显示,洋河汉酒是指依据汉式酿酒古法,优选洋河10年老酒,辅以泗阳1:10000原酒精华,经国酒大师匠心打造,从包装到酿造工艺都力争在每个细节融入汉代元素。在酿造技艺上,洋河汉酒采用汉代延续的纯手工酿酒方法,用古法秘技封藏。从酿酒到封坛过程都沿用祖辈的手工秘技,选料、配剂、糊壁、封坛,每个过程,每个细节都追求极致。传承千年的传统工艺,造就了洋河汉酒独特且高贵的品质。

同时,洋河汉酒在外形包装上极具艺术品鉴价值。汉代双耳瓿、沽酒宴饮图等汉朝文化元素,都被融入坛身,对于此款洋河汉酒,宣传资料称“用古董技艺打造出来的汉酒封坛酒,不是古董胜似古董。” 苏酒集团董事局主席张雨柏也形容说,“饮一杯洋河汉酒,追忆先秦古汉的风花雪月;藏一坛洋河汉酒,静听华夏文化的千年之声”。

业内人士指出,洋河汉酒是企业将封藏大典的产品进行了重新的定位设计,与以往的原浆类封藏不同,通过推出全新的“古”酒来打造消费者的记忆点,一来满足了消费者的新鲜感,另一方面也有望进一步为洋河酒文化做更深层次的传播。

“古”酒概念或将成行业创新概念,实际营销依然依靠企业自身

当前,由于白酒各类封藏大典已经“泛滥”,企业缺乏新鲜点来吸引投资者或者消费者购买,而洋河此时大力的推出“古”酒概念,则有望引领行业的新一轮“古”白酒的推广。

对于洋河汉酒的发售,有关媒体报道称,“从大典获悉,洋河汉酒封坛酒是限量发售,古法酿造、古法封藏,极具稀缺性和稳定增值的价值。所以,该酒非常抢手,大典上嘉宾们的购酒热情高涨。”

“汉酒在封藏类白酒产品上是一种全新的内涵创新,但封藏产品的本质未变,依然要依靠企业自身的营销传播力来推动实现营销。”酒业时报首席评论员秦君表示。

据了解,围绕封藏大典的创新,同为一线企业的泸州老窖很早已经做了一定的创新,推出了“生命中的那坛酒”,除了封藏营销,甚至还做了大量的文化和地面推广,保证了营销的快速增长,但依然也挑战重重。

实际上,每一次酒业的创新都在缺乏想象力的白酒行业随后引发各类模仿,甚至抄袭,从小酒江小白到鸡尾酒RIO,都未曾逃脱行业模仿的窘境。因此对于洋河汉酒,有业内人士担心引发企业的模仿风,不断推出“元酒”、“商酒”...等等产品。一旦如此,泛滥的“古”白酒概念,将稀释其自身的文化价值,这一系列概念白酒的未来的生命力依然存疑。